O laboratório deverá atender a toda a demanda do estado, envolvendo os concursos de qualidade, as demandas de cafeicultores, de cafeterias e das indústrias.
A pesquisa considera como data base para registro dos estoques o dia 31 de março, podendo o armazenador contabilizar também o produto da safra atual e/ou anteriores.
Tecnologia permite a identificação individual dos animais por meio de visão computacional e pode substituir brincos e marcações hoje utilizados na identificação dos bovinos.